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11/12/2017
Culture culinaire

Fondement de la cuisine vietnamienne (Part 1)

Ce n’est jamais facile de rédiger un document sur un thème aussi pointu que l’origine de la culture culinaire du Vietnam. Primo parce que je ne suis pas un expert en cuisine. C’est souvent ma femme qui […]

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28/11/2017
Repas chez l'habitant

Repas chez l’habitant – revoir la définition

Ça fait plus de deux décennies que les gens cherchent de plus en plus à découvrir un pays d’une manière authentique. Plusieurs options s’offrent à nous pour réaliser une vraie immersion, que ce soit l’hébergement chez les […]

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27/11/2017
Opéra de Hanoi

Opéra de Hanoi – joyau de l’architecture francaise

Lors d’une balade en side-car, le circuit comprend souvent la découverte de la partie française située au Sud du lac Hoan Kiem. On traverse les avenues ombragées en damier, les espaces verts, parcs publics, les vieilles bâtisses […]

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21/11/2017
quintessence du tonkin

Quintessence du Tonkin – premier spectacle d’envergure

Depuis deux ans, les autorités hanoïennes font beaucoup d’efforts en matière de développement touristique pour retenir les voyageurs plus longtemps dans la capitale. Parmi les actions concrètes, on peut citer l’ouverture de l’Opéra au public, la transformation […]

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