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06/06/2020

Pourquoi Michelin boude la cuisine vietnamienne

La cuisine est la force du tourisme vietnamien. Paradoxalement, sa gastronomie n’est pas (ou pas encore) référencée dans le système Michelin. Pour ceux qui suivent mon blog, vous savez que je suis très chauvin. Donc, le fait […]

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23/05/2020

histoire de vovinam

De nos jours, il existe plusieurs courants martiaux vietnamiens dont l’origine remonte au 19e-20e siècle. Cependant, en termes de popularité, le Vovinam est le numéro 1. Si Vovinam s’impose au détriment des autres courants, c’est grâce à […]

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10/04/2020

Histoire de la phytothérapie vietnamienne

Grâce aux progrès extraordinaires des sciences, l’anatomie humaine a pu s’imposer dans le monde entier comme unique modèle d’analyse au détriment de toute tradition locale. Pendant très longtemps, la médecine occidentale était le seul standard sur la […]

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03/04/2020

Salsa&Bachata dans le Vietnam moderne

Salsa&Bachata est l’un des éléments qui prouve une «touche latine» dans la culture vietnamienne, malgré la distance géographique. Le lien qu’on voit ici est la vie sociale très orientée vers la rue et la danse favorise cette […]

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