29/12/2017
noel au vietnam

Noel au Vietnam : phénomène insolite

Si je dois décrire la mentalité des Vietnamiens en un seul mot, c’est résolument le syncrétisme culturel. La culture vietnamienne est fruit de l’importation de plusieurs courants d’origine étrangère puis toutes les influences sont vietnamisées. Noel au […]

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21/12/2017
chemin de fer indochinois

chemin de fer tonkinois : histoire coloniale oubliée

Contemporain du légendaire Orient Express en Europe, le chemin de fer tonkinois est beaucoup moins connu au Vietnam. D’une part, parce qu’il est intimement lié au colonialisme français que l’on souhaite oublier. D’autre part, peu de sources […]

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18/12/2017
mausolée Ho Chi Minh

Mausolée Ho Chi Minh : histoire cachée

Depuis l’ouverture du tourisme vietnamien en 1994, le mausolée Ho Chi Minh fait partie des sites incontournables lors d’une visite guidée à Hanoi. C’est un must des voyages organisés mais ce l’est moins pour les voyageurs indépendants. […]

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11/12/2017
Culture culinaire

Fondement de la cuisine vietnamienne (Part 1)

Ce n’est jamais facile de rédiger un document sur un thème aussi pointu que l’origine de la culture culinaire du Vietnam. Primo parce que je ne suis pas un expert en cuisine. C’est souvent ma femme qui […]

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